Морковь - Daucus
Морковь - Daucus
Морковь - Daucus

МОРКОВЬ ДИКАЯ - Морква дика (морква звичайна) Daucus carota L.
Семейство Зонтичные - Apiaceae .
Морковь дикая - двух- или однолетнее растение, отдаленно похожее на культурную морковь . Отличается тонким, белым, длинным корнем.
Цветет в июле.
Растет около дорог, на береговых обрывах, сухих лугах.
В листьях найдены алкалоиды.
Применяют все растение, отваривая его. Пьют отвар при заболеваниях печени , желтухе , обмороках ; корнеплоды едят при гастритах. В отваре всей травы купают маленьких детей, если у них желтеет кожа, сок пьют от запоров, тертой морковь ю обкладывают опухоли; плоды употребляют от желтухи, корень — от малокровия. Отвар всего растения дают свиньям при роже.
Сок корня используется внутрь и наружно при раке кожи.
Семена дикой моркови принимают в виде настоя — 1 ст. ложка семян на 1 стакан кипятка. Настаивают ночь, утром подогревают и пьют горячим по 3 стакана в день при почечнокаменной болезни. Диета — как при нефритах.
МОРКОВЬ КУЛЬТУРНАЯ (посевная) - Морква посівна Daucus sativus (Hoffm) Roehl.
Семейство Зонтичные - Apiaceae .
Морковь культурная - травянистое двулетнее огородное растение 30— 100 см высотой. Корень (корнеплод) съедобный, мясистый, окрашенный. Стебель прямостоящий, ребристый, пестико-волосистый. Листья очередные, черешковые, дважды -трижды перисто-рассеченные. Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики. Плоды — двусемянки.
С лечебной целью используются корнеплоды, семена; в народной медицине — еще и листья.
Корнеплоды моркови содержат в своем составе много Сахаров, преобладающим среди которых является глюкоза. Имеется небольшое количество крахмала и пектиновых веществ, много клетчатки, лецитина и др. фосфатидов . Из минеральных солей преобладают соли калия. Особенно ценно высокое содержание в моркови каротина (до 9 мг%), витаминов группы В, витамина D и др.
Применяется морковь широко в свежем виде для лечения и профилактики авитаминозов и гиповитаминозов витамина А, сопровождающихся понижением зрения и дистрофическими, и атрофическими изменениями эпителия. Следует, однако, помнить, что содержащийся в моркови каротин не усваивается при заболеваниях печени и пониженной функции щитовидной железы, поэтому в подобных случаях назначается чистый витамин А , а не морковь .
Также широко используется свежая морковь при авитаминозах и гиповитаминозах витамина С и витаминов группы В. Кроме того, корнеплоды моркови применяются как питательное, общетонизирующее и способствующее заживлению кожных дефектов средство. В лечебном питании морковь рекомендуется при запорах, заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы, нарушениях минерального обмена (почечнокаменная болезнь, желчнокаменная болезнь и обменные полиартриты). Морковный сок как источник каротина назначают с первых дней при инфаркте миокарда.
Морковь оказывает мочегонное и растворяющее действие при камнях и песке в мочевом пузыре. Для этого обычно применяют корень моркови, но гораздо эффективнее для лечебных целей семена ее, особенно дикой, которая растет иногда и на огородах, но чаще около дорог (см. Морковь дикая).
Морковь (корнеплод) применяют при малокровии, общем упадке сил. Морковь улучшает пищеварение и увеличивает выделение молока у кормящих женщин. При ежедневном употреблении моркови больные прибавляют в весе, улучшается цвет лица, повышается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
Морковный сок, смешанный с медом или сахаром, рекомендуется принимать по 1 ст. ложке несколько раз в день при катаре дыхательных путей.
Корнеплод второго года применяют при желтухе , отвар листьев пьют при заболеваниях почек, печени, листья и корнеплоды — при диатезе, детских экземах.
Наружно корень моркови применяют при ожогах (жмых), раке (сок внутрь и наружно), свежих гнойных ранах, язвах (прикладывают жмых или обмывают морковным соком). Морковь способствует очищению ран от гноя, уменьшает боль, оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Морковным соком хорошо полоскать рот и глотку при воспалительных процессах.
Морковную ботву заваривают как чай и пьют при геморрое.
Употребляют следующий отвар (лучше семян, а не корня). 1 ст. ложка на стакан кипятка, парить всю ночь в духовке, принимать горячим по 1 стакану 3 раза в день. Порошок из семян: 1 г на 3 приема за день за 30 минут до еды при коронарной недостаточности и др.
Сок моркови с медом и молоком назначают при сильном кашле, ангине , охриплости голоса, туберкулезе , катаре бронхов, раке желудка и гортани.