Минеральные соли , содержащиеся в растениях и входящие в них химические элементы ( калий , фосфор , кальций , железо , цинк , йод и др.), играют исключительно важную роль в обмене веществ, в ферментативной и гормональной деятельности организма, регулируют напряжение нервной системы и мышечной ткани в зависимости от особенностей солевого обмена.

Бузина черная - Бузина чорна — Sambucus nigra L.
Бузина черная - Бузина чорна — Sambucus nigra L.

БУЗИНА ЧЕРНАЯ - Бузина чорна — Sambucus nigra L.
Семейство Жимолостные - Caprifoliaceae
Бузина черная - куст, иногда деревце 2-6 м высотой. Кора светло-бурая, сердцевина в ветвях широкая, белая, мягкая. Листья непарноперистые, обычно с 5 яйцевидными или продолговато-яйцевидными, долго-обостренными листочками. Соцветие плоское, щитовидное, стоит прямо: кисть после цветения от веса плодов постепенно зависает. Цветы изжелта-белые, ароматные. Плоды - черно-фиолетовые ягоды с косточками, созревают в августе - сентябре.

Цветет в мае - июне.
Растет почти по всей территории с умеренным климатом - в зарослях над речками, в старых парках, вокруг жилья, на сельских кладбищах. Собирают молодые листочки рано весной, цветы - во время полного цветения, кору - летом, ягоды - осенью. Листья и незрелые плоды - ядовитые. Применяют в виде чая отвар из цветков - при простудах, гриппе , как жаропонижающее средство, как потогонное средство при бронхите, сухом кашле , при начальной стадии воспаления легких, при ревматизме, как молокогонное средство .
Употребляют чай из листьев: при болезнях почек , как мочегонное средство , кровоостанавливающее , при атеросклерозе, для очищения крови при фурункулах, сыпях на теле (мочегонно действует также кора при сердечных отеках). На 1 стакан кипятка берут 1 чайную ложку цветков (коры или листков) и настаивают 10 минут. Пьют по 2- 5 стаканов на день за 15 минут до еды, глотками. Наличие в цветах бузины черной стероидного гормона, что активно участвует в обменных процессах, объясняет терапевтический эффект при мучительных месячных и при заболеваниях кожи , связанных с нарушением обмена веществ. При желудочно-кишечном катаре в соединении с болезнями печени 1 столовую ложку смеси цветков бузины черной , семена фенхеля , цветов ромашки , цветков липы , листьев мелиссы и листьев мяты холодной в соотношении 4:2:2:3:3:6 заваривают в 1 стакане кипятка, настаивают 2 часа и пьют по полстакана 3-4 раза на день, через час после еды.
При склонности к спазмам (коликам) желудочно-кишечного тракта 1 столовую ложку смеси цветков бузины черной , корней и корневищ валерьяны , цветов липы и листьев мяты холодной (поровну) настаивают 3-4 часа в 1 стакане кипятка и пьют по рюмке (50 г) 3-4 раза на день.
Применяют также как потогонное средство и облегчающее отхаркивание: заливают 4 столовые ложки смеси цветков бузины черной , цветков дивины скипетровидной , цветков подбела обыкновенного , травы медуницы лекарственной , цветков липы , цветков алтея лекарственного , цветков гречки посевной и лепестков мака полевого ( Papaver rhoeas L. ) в соотношении 2:3:2:3:2:3:2:3 1 литром кипятка. Настаивают в духовке 12 часов и пьют рюмками (50 г) через каждые 2 часа.
Сок из ягод черной бузины безвредный при наиболее суровой диете. Пьют его при язвах кишок , при воспалении легких и при ишиасе. В ягодах содержатся витамины А и С , минеральные соли , йод и гормоноподобное вещество , которое ускоряет заживление ран. Поэтому сок и настой из ягод на сахаре (употреблять рюмками) помогают при тяжелых желудочных и кишечных заболеваниях и при воспалении печени , но сырыми их не едят (неприятные следствия - рвота и т.п.). С отваренных, протертых и процеженных через холст ягод бузины черной (свежих и сушеных) можно делать лечебное повидло, кисели (от запоров). Ягоды, сваренные в меде, помогают при умственном переутомлении -1 чайная ложна на 1 стакан воды.
Молодые весенние листочки, сваренные в меде и употребленные внутрь, действуют как легкое слабительное при хронических запорах. Отваренные в молоке молодые листочки прикладывают на запревшие, обожженные и воспаленные места, а также на геморроидальные узлы.
Для компрессов при болях в ушах, ревматических и подагрических опухолях наполняют маленькие котомки смесью цветков черной бузины и ромашки (поровну), поливают их кипятком и согревают в сосуде на плите. Компрессы на голову из ароматической настойки цветков бузины черной на 9% спиртовом уксусе (взятых поровну) снижают горячку, успокаивают головную боль и помогают при безсоннице. Отвар цветков используют для полоскания ротовой полости при воспалении горла, миндалин и при ангинах.

Лук медвежий - Allium ursinum L.
Лук медвежий - Allium ursinum L.
Лук медвежий - Allium ursinum L.

ЛУК МЕДВЕЖИЙ (черемша, колба, лук победный) — Цибуля ведмежа Allium ursinum L.
Семейство Луковичные - Аlliасеае , или Лилийные - Liliaceae
Лук медвежий - многолетнее растение 15-30 см высотой. Подземная часть ее образовывает луковицу, с резким характерным запахом эфирного масла, которое содержит серуалицин. Стебель снизу окутан гладенькими фиолетовыми влагалищами листков. Листков 2-3, их гладкая пластинка ланцетная или эллиптическая, 10-20 см длиной и 2-3 см шириной, с коротким черенком. Соцветия - шарообразный, довольно густой многоцветковый зонтик. Листки околоцветника бледно-зеленые, иногда розовые.
Цветет в июне - июле.
Растет в тенистых, сырых лиственных лесах, возле ручьев, по низменным местам. Распространен в Карпатах, местами на Полесье, в Лесостепи и в северо-восточной части Степи.
Собирают листки в мае, луковицы (головки) - осенью.
Применяют свежие листки - как противоцинготное средство, в особенности при неудобоваримости, отсутствии аппетита, поносах. В каплях применяют при атеросклерозе и для очищения крови при фурункулах, сыпях на теле, для улучшения перистальтики кишок. Для этого настаивают листки лука медвежьего на протяжении 14 суток на пол-литра крепкой водки. Употребляют по 10 капель на воде по несколько раз на день.
Подобно действуют лук огородный (Allium сера L.) и чеснок посевной (Allium Sativum L.), в которых, кроме антибиотика алицина , найдены еще витамины В и С, йод , кверцетин , два вещества, которые благоприятно влияют на работу сердца. Присутствующее эфирное масло, является мочегонным и отхаркивающим средством.
Вдыхание пара из смеси растолченных головок посевного чеснока и лука огородного быстро вылечивает насморк, лечит ангины, облегчает приступы коклюша.
Лук огородный - средство мочегонное , витаминное (ботва), бактерицидное , фитонцидное , косметическое (свежий сок применяют против веснушек, угрей , бородавок , для усиления роста волос). Можно использовать для возбуждения аппетита, как отхаркивающее , противовоспалительное , противо-геморройное , болеутоляющее , ранозаживляющее средство, улучшающее работу сердца при атеросклерозе и общее самочувствие.
Употребляют для улучшения пищеварения (при атонии кишок, при спастичных колитах), при болезнях органов дыхания, печени (цирроз), ревматизме, мочекаменной болезни, при кожных болезнях (грибок), трихомонадном кольпите. Улетучивающие антибиотики - фитонциды - посевного чеснока (АНишп sativum L.) убивают разные микробы: бактерии тифа и паратифов, холерные вибрионы, дифтерийную палочку, стафилококки и стрептококки, задерживают рост туберкулезной палочки.
Гнойные и плохо заживающие раны, лишаи на коже, псориаз , бородавки , опухоли после укусов насекомых лечат компрессами из растолченных свежих головок медвежьего лука и посевного чеснока. Водные экстракты чеснока подавляют протоиназы злокачественных опухолей. Этим поясняется тот факт, что среди тех, кто употребляет в пищу много чеснока, рак встречается значительно реже.
Доказано, что часть микробов со временем приспосабливается к общеупотребительным антибиотикам: пенициллину, стрептомицину, левомицетину и другим, и стойкость их к этим антибиотикам из года в год возрастает. Тем не менее, естественные антибиотики, например лук, чеснок, зверобой, мох исландский, эвкалиптовое масло, не подавляя полезных микробов (бифидобактерий) в желудочно-кишечном тракте, как и тысячи лет тому назад, уничтожают вредные микробы, и повышение их стойкости к естественным антибиотикам не замечено.
Употребления водного настоя и спиртовой настойки (10:4) головок чеснока посевного - по 30 капель трижды на день внутрь - лечит дизентерию , гепатиты , хронические запоры, вздутия .
Чеснок снижает кровяное давление, укрепляет силу сердечных сокращений, замедляет пульс, увеличивает мочевыделения. Употребление его обостряет аппетит, увеличивает секреторное действие желез пищевода, улучшая пищеварение.
Употреблять чеснок запрещают больным эпилепсией, беременным женщинам и при воспалении почек. При склерозе полезен завтрак, который состоит из 1 стакана чая, настоянного на земляничных или ежевичных сушеных листках, ломтя хлеба простого помола с маслом, с толченым зубцом чеснока и свежим тертым корнем сельдерея душистого.
Свежие измельченные головки употребляют для лечения трихомонадних кольпитов у женщин (вкладывают тампоны несколько ночей подряд). При мучительных мозолях прикладывают на ночь мякоть растолченного зубца чеснока, смешанного с порошковым мелом и внутренним салом. Мозоль не надо срывать, он должен отпасть через несколько прикладываний сам. Четырех -шестичасовый настой 2 толченых головок чеснока на 1 стакан коровьего молока (парного) употребляют для противоглистных клизм, в особенности чтобы вывести остриц.
Чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта после еды чеснока, надо пожевать немного свежего корня петрушки или аира тростникового (даже сухого). Очень эффективен чеснок против глубоких фурункулов, особенно когда они многочисленны («сучье вымя»). Перетертый чеснок смешивают со сливочным маслом 1:1 или 2:1 и полученную массу прикладывают к фурункулам на восковой бумаге, обвязав больное место бинтом или тканью. Меняют 2-3 раза на день. Как правило, через 6-12 часов гной выходит, кожа с пораженного места безболезненно сходит. После этого следует смазать тело любой заживляющей мазью.